一日之计在于晨，早晨对于身体的健康十分重要。无论是清晨的锻炼还是早晨的餐食都与我们的身体健康紧密相连。早餐对于人体来讲不仅仅是可以填饱肚子，更多的是它是身体所不可或缺的营养成分。
豆豆是一个正在上小学五年级的孩子，她的父母每天工作都很忙，经常在早上没有时间为她做早餐，所以每天豆豆的妈妈都会给豆豆零花钱去买早餐。豆豆很喜欢吃校门口卖的炸里脊汉堡，所以经常去买她。
把它当做早餐进行食用。可是过了一段时间，妈妈发现豆豆的身体越来越虚弱，不仅浑身乏力，还出现了尿血等症状。豆医院进行检查。
通过检查发现豆豆是患了肾衰竭。通过医生进一步的检查发现患病的主要原因就是因为豆豆每天吃没营养的早餐所导致的，豆豆妈妈懊悔不已。
近期还有这样一则案例，一位二十多岁的女孩，因为长期工作的忙碌，经常会忘记吃早饭。长期以往，女孩突然出现胃部痛的症状。
去医院进行化验检查后发现是肠胃出现了问题，医生告诉她这都是因为长期不规律的饮食和食用不健康食物所导致的。
一、早餐的重要性
1.增加患胃病的风险
我们通常在清晨起床会发现肚子有很空的感觉。这主要是因为肠胃经过了一晚上的消化吸收已经将内部的食物消耗殆尽，胃部处于较空的状态，所以早晨起床后就会有饿的感觉。这个时候我们一定要及时地摄入早饭，避免胃部残留的胃酸损害胃部粘膜，影响肠胃健康。
如果我们长期不按时吃早饭，会使肠道处于饥肠辘辘之中。就会加重肠胃患病的可能，会造成胃酸，甚至进一步出现胃溃疡、胃炎等症状。因此为了身体健康，一定要养成吃早餐的好习惯。深刻地认识到早餐对身体的重要性。
2.体重增加
很多年轻爱美的人士为了保持身材加上工作的忙碌都会进行节食减肥。觉得吃得少就可以减少脂肪的摄入，很好地起到减肥的目的。事实并非如此。根据医学研究调查发现，长期不按时吃早餐的话，就会造成体重增加的现象。
因为当一晚上处于不进食的状态时加上早晨不及时地服用早饭，就会使胃部处于空荡的状态，更加增强机体对于糖分和脂肪食物的需求，就会加大食物的摄入。进食更多的高热量食品，这样不仅起不到减肥作用，还会使身体的体重增加。所以按时吃早餐十分必要。
3.偏头痛
不按时吃早餐的危害还有很多，最为常见的一个就是会引起偏头痛的问题。因为在早晨不吃任何食物时，就会造成体内缺少糖分和能量。极有可能引发身体出现低血糖的状况，就会出现浑身乏力和头晕、头痛甚至呕吐的症状。如果没有及时服用早餐还会出现血压的升高，出现不规律的头痛或者偏头痛。因此一定要及时的服用早餐，养成良好的饮食规律和生活作息，更好的增强体质，保护身体健康。
4.缺乏营养抵抗力低下
对于正处于生长发育期的青少年来讲，早餐极为重要。因为处于生长期的青少年按时服用早餐可以很好地补充身体所需的营养，对于生长和发育十分有利。营养充足的早餐可以使我们一上午精神饱满，注意力更加集中，更好地投入到工作和学习中。
对于经常按时吃早餐的人群来讲，他们的抵抗力相对于常年不吃早餐的人群来说的抵抗力会更强，免疫力也会相对更好。可以更好地抵御外来环境中的细菌病毒，维护自身健康。
二、早餐和肾衰的关系
通过上文的介绍，我们了解到早餐对于身体健康十分重要。其中要格外注意的是早餐和肾脏的健康的关系也十分紧密。是否按时规律的服用早餐在很大程度上都会直接作用和影响到肾脏。另外，早餐摄入食物的不同也会对肾脏产生或多或少的影响。
根据临床的调查研究发现，肾炎患者的治疗方式除了正常的药物治疗外，食疗也是很重要的一部分。正确规律的早餐可以起到很好的预防和辅助治疗作用。一般对于轻度水肿的肾炎，并不需要太过于严格的治疗，只需要及时地休息和规律健康的饮食就可以得到治愈。
现在很多新闻都提到了这样的案例，由于患者长期不健康地吃早餐，造成身体出现肾炎问题，那么早餐的搭配就显得格外重要。也就是说不是吃了早餐就一定健康，一定要对早餐进行合理搭配，做到营养、健康、及时才是关键。
三、“有毒”早餐别吃
1.油炸食品
油炸食品一直被称为人体健康的杀手之一。油炸食品十分不健康，对于人体的危害有很多。我们早餐中的油炸食品有很多，常见的有：油炸糕、油条、炸里脊汉堡等等。虽然美味诱人，但是也存在很多危险因素。
油炸食品作为“有毒”的早餐一定要尽量减少食用。它的危害有很多：第一就是很多油炸食品十分不卫生。很多黑心的商贩在贩卖这些食品的时候大多都没有营业执照，烹饪环境也极其不卫生，很有可能使细菌混入其中，进一步入侵人体。另外很多商贩为了利润最大化，会用反复高温加热的油进行炸制食品，这对于人体健康会存在很大的危害。
油炸食品不仅会增加人体患病的可能，还会引发人体肥胖。因为油炸食品中的油脂很高，进入人体后，人体内部的肠胃很难进行消化吸收，就会储存堆积在体内，长期以往就会出现身体肥胖的问题。另外油炸食品中的营养元素已经被严重破坏，在高温下，食物的内部结构被破坏，还有食品中的维生素和微量元素都已消耗殆尽。
根据研究发现，在很多油炸的早餐中，例如：油条、油饼等，为了使食物可以更好地遇热膨胀，都会在其中加入很多的膨松剂。这使它们包含了很多的铝元素，对于人体健康十分不利。当人体吸收了过量的铝元素时就会在体内被肠道消化吸收，进入大脑，会影响儿童的智力发育、造成老年群体出现老年痴呆等问题，这都很危险。
2.隔夜饭菜
勤俭节约是我们中华民族的传统美德，很多老一辈人都有吃剩菜剩饭的习惯。经常会把前一天吃剩下的饭菜留到第二天进行食用，虽然这个习惯可以很好地节约粮食，做到不浪费。但是长期吃剩菜剩饭对我们的身体健康并没有什么益处。
这是因为很多饭菜在空气中暴露一晚上后，会在其内部产生很多细菌和微生物，这是我们肉眼无法察觉到的。如果在早晨将这样的食物作为早餐进行食用，极有可能出现拉肚子、腹痛、呕吐等问题。
另外，隔夜饭菜中的亚硝酸盐会相对较多，这就很可能引起人体出现食物中毒的问题。对于绿叶青菜来讲不仅其中的营养价值完全丧失，还会产生很多致病的亚硝酸盐。而且亚硝酸盐与食品储存的时间和温度直接相关。一般来说储存时间越长、温度越高，出现的亚硝酸盐越多。
很多人群认为将饭菜放进冰箱就可以万事大吉，可以很好地进行食品的保鲜与储存。其实这个想法也是错误的，当食品被放在密闭的冰箱中，就会滋生许多的细菌，其中最为活跃的就是大肠杆菌。它们对于我们的身体来说百害而无一利。所以一定要尽量避免将隔夜饭菜作为早餐来食用，以免出现食物中毒等问题。
3.其它早餐食品建议
除了上述的两大类“有毒”的早餐尽量避免以外，还要注意这些早餐的食用。第一点就是尽量不在早晨食用辛辣、冰凉的食物。因为清晨起床后，我们的肠胃处于刚刚苏醒的状态，肠胃比较空荡。这时如果直接服用较为刺激的食物，会刺激肠胃，造成胃部和肠道皱缩，引发胃部痉挛等问题。所以建议早餐尽量不要食用过于冰凉和辛辣的食品。
第二点就是尽量少吃过于油腻的食品作为早餐。例如：大鱼大肉和一些快餐食品。因为这些食品中的油脂较多，在早晨身体的肠胃运化能力较弱，摄入过多油腻难以消化的食物，不仅会增加肠胃的负担还会出现脂肪在肠道堆积的现象，长期以往会造成体重的增加，引发肥胖等问题。
四、正确吃早餐的建议
对于早餐的建议主要是三个方面首先是要均衡，对于早餐来讲可以不用过于丰盛和多样，但一定要保证营养全面。可以多食用易于消化吸收的五谷粥类、再搭配食用富含纤维的蔬菜和水果等，可以在美味的同时确保健康营养。
其次要注意的是早餐一定要富含能量。一日之计在于晨，摄入食物的能量可以有效支配一上午的精力，因此建议在早餐多吃一些富含碳水化合物的食品，保证上午的能量充足和精神充沛。最后是一定要补充维生素，这是很多人群会忽视的一部分。建议在早晨补充是因为，我们的肠胃在早晨的消化吸收能力更强，可以更好吸收到体内。
总结
综上所述，我们可以了解到早餐对于人体健康十分重要。养成良好、规律、健康的饮食习惯，可以有效预防疾病的发生，起到保护身体健康的作用。
但要注意的是在生活中很多早餐被认为是“有毒”早餐，它们分别是：油炸食品和剩饭剩菜，这些一定要格外注意。医生建议一定要及早停止食用“有毒”早餐，保护身体健康。
这些“有毒”早餐严重者会引发身体出现肾衰竭等疾病，严重危害人体健康。除此之外还要尽量不在早晨食用过于生冷和辛辣的食品，以免刺激肠胃，破坏胃黏膜等问题。同时也尽量不要将过于油腻的食品作为早餐，造成肠胃负担等问题。