丝瓜,作为夏日厨房里的常客,其实很早就被古人们拿来当做药了!还有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。
丝瓜,又名天丝瓜、天络瓜、绵瓜、蛮瓜、天罗和布瓜等。为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。
原产于印度,大约在唐末宋初传入我国。在我国南北各地都普遍种植。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生,但果较短小。
丝瓜产量高、品质好,既可作蔬菜食用,烹制成多种美味佳肴,又是很好的药材,其根、茎、叶、花、瓜蒂、果皮、老瓜内的纤维及种子等皆可供药用。
丝瓜的价值
营养价值
现代研究表明,丝瓜所含的钙含量是一般蔬菜的两倍,蛋白质的含量比冬瓜、*瓜高一至两倍。
丝瓜所含的B族维生素和维生素C,是活性很强的抗氧化物,能抑制体内黑色素的形成,不但能祛斑,还能延缓皮肤衰老、用于抗坏血病及中老年人大脑健康。
丝瓜的提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用,在丝瓜组织培养液中还可以提取到一种有很强抗过敏作用的物质泻根醇酸。此外,丝瓜还含有皂苷、精氨酸、瓜氨酸、丝瓜苦味素、大量的黏液等成分,这些物质对机体的生理活动十分重要。
药用价值
明代李时珍的《本草纲目》谓丝瓜“煮食,除热利肠。去风化痰,凉血解*,杀虫,通经络,行血脉,下乳汁。治大小便下血,痔漏崩中,*积,疝痛卵肿,血气作痛,痈疽疮肿,痘疹胎*。
现代中医认为,丝瓜味甘、性寒凉,有凉血解*、通经活络、行气化瘀、祛风化痰、消暑利肠等功效。适合胃肠燥热患者食用。凡口干鼻涸、口臭、牙龈肿胀、浓痰、小便发*、便秘、痘疮等,多吃丝瓜均有一定疗效。
全身都是宝
叶
丝瓜叶外用可止血消炎,内服清热消暑解*,可治疗痢疾、荨麻疹、蛇咬伤、烫烧伤、外伤出血、疮癣、神经性皮炎等症。
民间用丝瓜叶治疗慢性支气管炎有着悠久的历史,可治咳嗽、中暑口干、百日咳。
近年研究表明,丝瓜叶中含有的人参皂苷,具有促进记忆获得、巩固和再现的作用。
藤
丝瓜藤有舒筋活血、止咳祛痰、健脾杀虫、清热消暑解*等功效。临床上可用煎剂和丝瓜藤提取物治疗慢性支气管炎;丝瓜藤煎水洗或研末调敷外用能止血消炎,治疗痈疽疔肿、蛇咬、烫火伤等;
民间用丝瓜藤治疗鼻炎、鼻窦炎均有较好的疗效。
国内外学者从丝瓜藤分离出的多种三萜皂苷,具有滋补、增强记忆、镇咳、利尿等作用。
花
丝瓜花含有多种氨基酸,有清除肺热、消痰下气、止咳泻火、止咽喉痛、消烦渴的功用。
用水煎服可治咽喉痛、肺部感染、鼻炎、副鼻窦炎、夏季中暑;捣烂外用,可治疗疔疮、水疱疮等。
蒂
丝瓜蒂可治咽喉肿痛,与金针菜共用疗效更佳,还可将丝瓜蒂与白鹅屎、冰片研合吹喉治疗咽喉肿痛。
种子
丝瓜种子含有机酸、磷脂质、蛋白质、脂肪、醣类、维生素C和维生素B等。丝瓜种子味苦者气寒有*,味甜者无*。
据《食物本草》记载:“籽苦者主大水,面目四肢浮肿,下水,呕吐;甜者可除烦止咳,治心热,利水道,调心肺,治石淋,吐蛔虫”。
丝瓜种子有杀虫作用,能润燥通便、清热化痰、清热利水,可用来驱虫,治疗四肢和面目浮肿、燥热、痔漏等。
近年发现丝瓜种子中含有小分子核糖体失活蛋白,这种免疫物质对体外培养的人黑色素瘤细胞有很强的抑制作用,是一种具有发展潜力的导向药物。
根
丝瓜根能清热解*,活血通络,消肿。鲜丝瓜根用水煎服可治偏头痛。
丝瓜根以瓦瓶盛水浸饮,能治喉风肿痛;丝瓜老根熬水能治诸疮久溃,还可治肠风下血、腰痛不止、乳腺炎等症。
络
丝瓜络含聚糖、甘露糖等,性平味甘,无*,入肝、胃、肺经。
丝瓜络是常用的中药,具有通利经脉、清热解*、利尿消肿的功效,可用于治疗四肢水肿、腹水、妇女闭经、乳汁不通、肺热咳嗽、气血阻滞、胸隔疼痛、乳腺炎,水肿等。
丝瓜络炙后研末,还可外用止血。另外,用丝瓜络擦背,制作鞋垫,能去污爽身,通经络,治脚气。
伤流液
丝瓜生长旺盛时,取粗大健壮的植株从近根处剪断,插入瓶中,可不断流出丝瓜藤中的汁液,中药名为天罗水,清稠略有青味,可用来治肺痛肺痿及咳嗽头痛,酒精中*等。近代医学用来治疗神经性皮炎有一定的效果。
据《本草纲目拾遗》记载:“霜降后,择粗大丝瓜藤,抓起根3,4寸剪断,插瓶中1夜,其根汁滴入瓶内,名曰天罗水。可消痰火,化痰,解*,清内热,治肺痈、肺萎等。”
另外,用天罗水擦脸还具有抗皱消炎、美容嫩肤的作用。
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