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举荐食疗方
（1）天麻鱼头
材料：鳙鱼（大头鱼）头1个（附带一段鱼肉，约重克），肥猪肉50克，净冬笋50克，水发口蘑40克，天麻10克，葱、姜、*酒、香醋、精盐、胡椒、香菜各适当。
做法：将天麻切成薄片，用洁净白酒浸泡半个月，逐日摇荡数次，用纱布过滤取酒液，天麻片留用；鱼头肥猪肉、冬笋备用。油锅烧热，将鱼头稍煎片晌捞出，锅中留油一些，放入葱、姜、肥肉片翻炒，烹入*酒及各佐料，倒入砂锅中，放入鱼头、冬笋、口蘑片共煮，插足天麻酒液20毫升和天麻片，用文火炖半小时，拣出姜片，撒入葱丝、香菜丝即成。
成果：平肝祛风、健脑安神。
宜忌：适当于高血压病人服用，也可用于神经性偏头痛，肢体麻木者。
（2）天麻炖乳鸽
材料：天麻15克，乳鸽1只（约克），调料适当。
做法：将天麻用淘米水浸泡2小时，洗净切片；乳鸽责罚后洗净，用*酒及一些精盐涂抹一下，片晌后用净水略洗濯，放入蒸碗内，插足葱花、姜末、天麻片，上笼蒸1小时，掏出后加精盐、味精一些，拌匀即成。
成果：平肝潜阳，熄风降压。
宜忌：适当于肝阳上亢、肝风内动型高血压病人服用。
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