“多吃蔬菜，少吃肉”是每个家长都知道的均衡饮食铁律，但是面对偏食的孩子，遇上垃圾食品就眉飞色舞，看到健康的蔬菜就愁眉苦脸。每顿饭都得想方设法的“威逼利诱”孩子吃蔬菜。有时候孩子勉为其难的吃进去，还会干呕吐出来，真是让人头痛。
小雪妈妈就没有这个烦恼，无论是西兰花、绿叶菜、胡萝卜、山药，小雪都特别爱吃。不是因为小雪天生比较乖，而是聪明的小雪妈妈总结了三个高颜值烹饪方法，让孩子爱上了蔬菜。上次邻居几个孩子聚会，小雪妈妈展示了她的蔬菜烹饪法，果然几个孩子抢着吃，而且非常方便简单，真是太实用了。
高颜值蛋饼
材料：胡萝卜、绿叶菜、鸡蛋、面粉
做法：胡萝卜、绿叶菜洗干净，切成小颗粒。鸡蛋打散加入蔬菜碎粒，再加入适量面粉，搅拌成鸡蛋糊。不粘锅放少量油，将蛋液倒进锅里用小火煎，中间翻个面，两面煎熟。如果有漂亮的模具，可以压成喜欢的卡通形状。
小贴士：隐藏了各种胡萝卜、绿叶菜的鸡蛋饼，均衡健康。面粉里还可以加入山药粉、玉米粉等孩子不喜欢吃的粗粮，更加健康。
高颜值香肠
材料：肉馅、西兰花
做法：肉馅中加姜粉、酱油、盐、香油等调味，朝一个方向搅拌到起筋，加入少量淀粉。西兰花过水后，切碎或者放在食品料理机里搅碎，与肉馅搅拌在一起。放入香肠模具，上锅蒸15分钟即可。
小贴士：小香肠鲜香可口，孩子们特别喜欢。西兰花也可以用胡萝卜、芹菜等蔬菜代替。肉馅也可以用鱼、虾肉糜代替。总之，想让孩子吃什么，就加什么。
高颜值甜品
材料：山药、草莓、椰蓉
做法：草莓切碎放在一边备用。山药去皮，上锅蒸熟，然后用勺子碾碎成泥。将山药泥抓起一小块，捏成饼，把草莓碎包进去，再揉成球，滚上椰蓉即可。
小贴士：山药养阴、清肺、消积食，对孩子特别好，但很多孩子不喜欢山药的味道，这样做法变成漂亮的小甜品，孩子对山药会有新的认识。
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